Факультет біотехнології та екологічного контролю засновано у 1966 році. З 2007 року факультет мав назву «факультет біотехнології та екології» і при реорганізації остаточно сформований у нинішньому складі в травні 2011 року. Нині на кафедрах факультету працює понад 100 викладачів, серед яких: 2 лауреати Державної премії України в галузі науки і техніки; 2 лауреати Премії Президента України для молодих вчених; 13 докторів наук, професорів; 45 кандидатів наук, доцентів; 2 викладачів, що отримали гранти Президента України для обдарованої молоді.

На факультеті функціонують 4 кафедри:

–       кафедра біотехнології і мікробіології;

–       кафедра біохімії та екологічного контролю;

–       кафедра органічної хімії;

–       кафедра фізичного виховання.

За сорокарічну історію існування кафедра біотехнології і мікробіології (перший випуск спеціалістів-мікробіологічної галузі відбувся у 1971 році) підготовлено понад 1200 інженерів-біотехнологів, які працюють на підприємствах біотехнологічної та фармацевтичної галузі.

Кафедра біохімії та екологічного контролю керуючись потребою у кваліфікованих спеціалістах-екологах з 1995 року здійснює підготовку фахівців напряму «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування».

На факультеті функціонують 12 навчальних лабораторій, 2 мікробіологічні лабораторії, 3 технологічні лабораторії, 3 науково-дослідних лабораторії..

Дві випускові кафедри факультету здійснюють підготовку бакалаврів та магістрів за новітніми спеціальностями напрямів «Біотехнологія» і «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування». Навчання на денній та заочній формах навчання дозволяє обрати оптимально зручний графік отримання знань та професійних навичок. При вступі для навчання випускнику школи необхідно звернути увагу на підготовку з дисциплін: «Математика», «Хімія», «Біологія».

Кафедра біотехнології і мікробіології плідно співпрацює з багатьма науково-дослідними інститутами та промисловими підприємствами. Серед них: Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К.Заболотного НАНУ, м. Київ; ДП «Центр імунобіологічних препаратів», м. Київ; ЗАТ «Фармацевтична фірма «Дарниця», ВАТ «Фармак», Технологічний інститут молока та м’яса УААН, Інститут біохімії ім. О.В. Палладіна НАНУ, Інститут молекулярної біології та генетики НАНУ, Інститут фармакології та токсикології АМН України.

Кафедра біотехнології і мікробіології бере активну участь у міжнародній співпраці. Співробітниками кафедри виконувались наукові дослідження в рамках міжнародного проекту за програмою INCO-COPERNICUS «Поліпшені методи отримання польських та українських ферментованих продуктів», до виконання якого були також залучені колеги з Англії, Франції та Польщі. Налагоджена наукова співпраця з Дослідницьким інститутом науки та техніки м. Сі-пінь, Китайська Народна  Республіка. Команда молодих науковців з числа студентів, магістрантів та аспірантів кафедри виборола почесне 4 місце на конкурсі CULINAR CUP 2008 у Швеції. Наукові розробки кафедри були представлені у Словенії, на конгресі First European Food Congress.

Кафедра біохімії та екологічного контролю співпрацює з Інститутом сорбції та проблем ендоекології НАН України; УкрНДІ захисту рослин  НАН України; Технологічним інститутом молока та м'яса НАН України; Інститутом технічної теплофізики НАН України; Інститутом харчової хімії та геноміки НАН України; Інститутом ботаніки ім. Холодного НАН України; УкрНДІ цукрової промисловості.

Філії кафедр факультету

-         Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К.Заболотного НАНУ;

-         Інститут молекулярної біології та генетики НАН України;

-         Інститут сорбції та проблем ендоекології НАН України;

-         Інститут харчової хімії та геноміки НАН України.

-         Інститут колоїдної хiмiї та хiмiї води iм. А.В.Думанського НАНУ;

-         Інститут епідеміології та інфекційних хвороб ім. Л.В. Громашевського МОЗ України;

-         Інститут фармакології та токсикології АМН України;

-         Інститут біоколоїдної хімії ім. Ф. Д. Овчаренка НАНУ;

-         Технологічний інститут молока та м’яса НААН України

-         Інститут спирту та біотехнології продовольчих продуктів

НАПРЯМ – «БІОТЕХНОЛОГІЯ»

У харчовій промисловості важливо не просто виготовити продукт, а й забезпечити максимальну стабільність його біологічної цінності та споживчих якостей протягом тривалого періоду. Мікробіологічний контроль і санітарія харчового виробництва – це, насамперед, захист продукту від псування, захист здоров'я споживачів, захист іміджу торговельної марки, а отже захист прибутку компанії.

Кафедра біотехнології і мікробіології вперше в Україні почала здійснювати підготовку бакалаврів та магістрів за спеціалізацією «Мікробіологія харчових виробництв» у рамках спеціальності «Промислова біотехнологія» освітньо-професійного напряму «Біотехнологія».

Швидкість розвитку біотехнології, яку справедливо вважають основоположною наукою ХХІ століття, зумовлена її здатністю допомогти у вирішенні безлічі проблем, які у даний час постають перед суспільством. До числа завдань, які під силу вирішити біотехнологам, входить лікування важких захворювань, підвищення ефективності і безпеки сільськогосподарського виробництва, очищення навколишнього середовища від забруднень, збереження біологічної розмаїтості тощо.

Спеціальність «Промислова біотехнологія» покликана забезпечувати кваліфікованими кадрами промислові виробництва вітамінів, ферментів, антибіотиків, амінокислот, харчових продуктів лікувально-профілактичної дії, науково-дослідні організації, які займаються такими перспективними напрямами біотехнології як створення пептидних та амінокислотних конструкцій, трансгенних мікроорганізмів, рослин і тварин, розроблення композитних матеріалів, що поєднують хімічні речовини та біомолекули, розробленням інженерних конструкцій із застосуванням біомолекул (біосенсори, біоелементи для кібернетики тощо).

Спеціальність «Фармацевтична біотехнологія» орієнтована на забезпечення кваліфікованими кадрами переважно фармацевтичної промисловості – виробництв фармацевтичних препаратів останнього покоління: вакцин, імуномодуляторів, вітамінних, ферментних, пробіотичних, антибіотичних та багатьох інших препаратів медичного призначення.

На сучасному етапі розвитку фармацевтичних виробництв все більшого значення набуває компетентність спеціаліста. На наших очах відбувається складний перехід від простого виконання поставлених завдань до комплексного управління якістю фармацевтичної діяльності. Це вимагає від спеціалістів галузі поглиблених знань з таких дисциплін, як мікробіологія, генетика, біотехнологія, імунологія, біохімічні основи біосинтезу. Всі ці, а також фундаментальні дисципліни (органічну, фізичну та колоїдну, аналітичну хімію, біохімію, сучасні комп'ютерні технології тощо), опановують студенти спеціальності «Фармацевтична біотехнологія» під час навчання.

Відкриття з 2011 – 2012 навчального року спеціальності «Екологічна біотехнологія та біоенергетика» для підготовки магістрів у межах освітньо-професійного напряму «Біотехнологія» є логічним продовженням підготовки висококваліфікованих кадрів у галузі забезпечення гармонізації технологічного розвитку суспільства та підтримання сталості розвитку довкілля. Сфера діяльності, до якої будуть повністю підготовлені фахівці із зазначеної спеціальності – захист природних екосистем від антропогенних і техногенних впливів. Основні способи, які вони будуть використовувати для цього – біодеградація, біоперероблення та біовідновлення.

НАПРЯМ – «ЕКОЛОГІЯ, ОХОРОНА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ТА ЗБАЛАНСОВАНЕ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ»

До циклу природничо-наукових дисциплін, які будуть опановувати студенти належать: геологія, метеорологія, гідрологія, ґрунтознавство, загальна екологія. До навчального плану спеціальності введено ряд дисциплін циклу професійної та практичної підготовки, опанування яких дозволить випускнику отримати універсальну екологічну освіту: екологічна експертиза, екологічне право, екологія харчових виробництв, екологічна біотехнологія, моніторинг довкілля, моделювання і прогнозування стану довкілля тощо.

Студенти–екологи під керівництвом викладачів кафедри проводять різнопланові науково-дослідні роботи в галузі охорони довкілля, дослідження процесів очищення стічних вод харчової промисловості; перероблення вторинної сировини; розроблення нових технологій виробництва екологічно чистих продуктів тощо.

На кафедрі біохімії та екологічного контролю наукова робота проводиться за наступними напрямами:

• екологізація харчових виробництв у напрямку ресурсо- і енергозабезпечення;
• інтенсифікація біологічного очищення стоків харчових виробництв з підвищенням продуктивності метанового бродіння та аеробної ферментації;
• дослідження питання доцільності широкого впровадження генетичномодифікованої сировини у харчовій промисловості України;
• технологія продуктів радіопротекторної дії на основі рослинної сировини;
• розробка технології синтезу і застосування високоефективних композитних коагулянтів при підготовці питної води;
• розробка технології селективних ентеросорбентів з пектиновмісної сировини;
• розробка біотехнології одержання біостимуляторів, імунопротекторів та інших препаратів лікувально-профілактичної дії із спіруліни.

Результати проведених досліджень щорічно доповідаються на наукових конференціях, публікуються в провідних галузевих журналах. Ґрунтовна підготовка студентів та аспірантів дозволяє їм посідати призові місця на Всеукраїнських конкурсах та олімпіадах з екологічних дисциплін.

У зв'язку із підвищенням вимог до якості вітчизняної харчової продукції та екологічного стану навколишнього середовища при виробництві продуктів харчування та враховуючи необхідність активного виходу вітчизняних виробників на міжнародні ринки, актуальною проблемою є здійснення кваліфікованого екологічного контролю на підприємствах харчової та переробної галузей України.

Магістри спеціальності «Екологічний контроль та аудит» отримують необхідні знання з управління охороною навколишнього природного середовища і забезпечення раціонального природокористування. Екологічний контроль становить одну з основних функцій управління охороною навколишнього природного середовища і забезпечення раціонального природокористування. Розвиток екологічного аудиту в нашій країні є необхідним кроком для інтеграції національних і міжнародних стандартів в умовах сучасного соціально-економічного розвитку.