Кафедра органічної хімії була створена одночасно з організацією інституту в 1930 році і розміщена в світлих і просторих лабораторіях побудованого корпусу (1932 р.) в мікрорайоні Солом’янки.

Першим завідувачем кафедри був проф. Оскерко А.Ф., якого в 1934 році замінив проф. Нахманович М.І., який очолював кафедру до 1950 року.

Шульга Сергій Іванович, доцент кафедри органічної хімії, кандидат хімічних наук, завідувач кафедри.

Закінчив Київський технологічний інститут харчової промисловості у 1964 році, на кафедрі працює з 1968 року. Кандидатську дисертацію захистив у 1973 році.

Читає дисципліну ”Органічна хімія”. Опублікував один навчальний посібник та понад 60 науково-методичних праць.Науково-педагогічні напрямки: хімія та дослідження біологічно активних речовин на основі нітрогеновмісних гетероциклів;синтез похідних хіноксаліну та феназину розробка методичного забезпечення хімічних дисциплін.

Одним з головним факторів, що характеризує високий рівень організаційної та науково-методичної роботи кафедри є забезпечення студентів підручниками, навчальними посібниками та іншою навчально-методичною літературою.

Сьогодні науково-дослідна робота кафедри проводиться згідно з пріоритетними напрямами наукових досліджень університету. З 1980 р. визначилося два напрями. Перший: ” Синтез та дослідження біологічно активних речовин на основі нітрогеновмісних гетероциклів” (науковий керівник – доцент Шульга С.І.). В цьому напрямі працюють ст.викладач Савич В.І. та асистент Кучер Р.В.